Das Ottos's im Hotel Sturm in Mellrichstadt legt großen Wert auf das 100% Bio-Versprechen.

Hier geht es weg von Menüstrukturen und hin zu einem leichten und offenen Kocherlebnis.

In der Ruhe liegt die Kraft!

Dem Fleisch nach dem anbraten noch mindestens 15 Minunten Ruhezeit im vorgeheizten Backofen (55°) geben. So verteilt sich die Flüssigkeit wieder im Fleisch und das gesamte Stück wird besonders zart. Je länger die Ruhezeit andauert, desto besser.

Als perfekte Genussbegleitung zum Fleischgericht, empfehlen wir einen kräftigen Rotwein und das RhönSprudel Mineralwasser Naturell.