Nährstoffbezugswert

Die Nährstoffbezugswerte NRV (nutritient reference values) sind rechtlich festgelegte Referenzmengen für die Tageszufuhr von Vitaminen für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Auf Basis dieser Werte (100%) errechnet sich der Anteil, der in 100 Gramm eines Lebensmittels enthalten ist (Angabe %).