Das Wasser der Erde befindet sich in einem ständigen Kreislauf aus Verdunstung und Niederschlag, Versickern und Entspringen. Der größte Teil dieses Prozesses findet unter der Erde statt. In Hunderten und Tausenden von Jahren dringt das Wasser bis zu mehrere hundert Meter tief in die Erde ein.

Auf dem Weg durch die verschiedenen Erd- und Gesteinsschichten wird es gefiltert und gereinigt. Gleichzeitig nimmt es aufgrund seiner guten Lösungsfähigkeit je nach der spezifischen Beschaffenheit des Gesteins Mineralstoffe und Spurenelemente in ganz unterschiedlichen Zusammensetzungen und Konzentrationen auf.

Mineralwasservorkommen findet man in Gebieten erloschener Vulkane oder früherer tektonischer Aktivitäten. Unter bestimmten Bedingungen treten sie natürlich zutage.

Die Mineralwasserreservoirs liegen gewöhnlich in Tiefen von 50 bis 370 m, einige allerdings auch bis zu 800 m tief. Die Menge an Wasser, die sie regelmäßig abgeben, nennt man Schüttung.

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